Forscher versuchen schon seit langem, menschliches Gewebe und sogar Organe im Labor zu züchten. Den amerikanischen Wissenschaftlern ist es nun gelungen, Herzgewebe künstlich herzustellen und zwar mit Spinat.Sie haben die Gefässe von Spinatblättern genutzt, um aus ihnen menschliches Herzgewebe herzustellen.
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