Nun wieder etwas zu
„Vergessene Fakten“.
Was ihr hier seht,ist ein „Yachtschal“, also im Grunde genommen ein „Kühlschrank“. Dieser war im 5. Jahrhundert vor allem in Persien verbreitet. Sogar 500 v. Chr. bauten die Perser ihre ersten unter und oberirdische Kühlräume, die durch komplexe Belüftungssysteme eine Kühlfunktion erwirkten.
Im Winter wurde das Eis aus nahegelegenen Gebirgen geholt und dorthin gebracht und gelagert, um es dann während der Sommermonate für die traditionelle persische Eiscreme zu verwenden,aber auch zur Frischhaltung von Lebensmitteln verwendet. Die über 2 m starken Wände der Kuppel verhinderten ein Vordringen der Hitze in das Innere.
